Paasvakantie in het Caribisch gebied
Omdat het christendom de meest voorkomende religie in het Caribisch gebied is, is Pasen een belangrijke en gevierde tijd. Omdat het gezin in deze tijd van het jaar centraal staat, is het Caribisch gebied een ideale plek om uw kinderen mee te nemen op hun paasvakantie (nou ja, wat gaan ze nog meer doen voor een week?)
Met hun levendige eilandcultuur vermengen de Caribische eilanden hun diepe religieuze waarden met hun passie voor lekker eten en goede tijden.
Ook voor fijnproevers is er goed nieuws, want het paasweekend biedt volop mogelijkheden om te eten. Goede Vrijdag is traditioneel een tijd om vis te eten, en het ‘Paasbroodje’ is een zoet en pittig brood gevuld met rozijnen. Net als de bekende hot cross bun, bevat de Caribische aanpassing hiervan melasse in plaats van honing en wordt het met kaas gegeten.
Het belangrijkste van alles in Barbados is het Oistins Fish Festival, een straatmarkt van een week die de paasperiode beslaat en een traditie is die teruggaat tot 1977. Het evenement wordt gehouden ter ere van de uitstekende visindustrie op het eiland, maar toont ook een groot aantal lokale delicatessen, muziek, entertainment en kunst en kunstnijverheid. Oh, en niet te vergeten de wedstrijd vis uitbenen en de klim-de-vet-paal wedstrijd.
Hotels en resorts hebben prachtige paasprogramma’s die hun gasten bezig houden, zoals de eigen culinaire klassieke lunchbuffet van de Colony Club Barbados. Compleet met de klanken van stalen drums, een Carving Corner en meer zeevruchten dan waar je een stokje op kunt schudden, wordt Pasen een geweldige familie-aangelegenheid die niet snel zal worden vergeten.
Barbados heeft ook een unieke draai aan het zoeken naar paaseieren. Barbadiërs hebben een eierceremonie waarvan ze denken dat ze de toekomst zullen helpen voorspellen. Bajans breken de eieren, leggen ze in water en zetten vervolgens de met eieren gevulde glazen in de zon. Als het ei eenmaal een bepaalde vorm in het water heeft gekregen, worden deze vormen onderzocht en wordt er een voorspelling gemaakt. Als het ei bijvoorbeeld de vorm van een vliegtuig of een boot heeft aangenomen, zou kunnen worden ontcijferd dat de persoon binnenkort een reis gaat maken.
In deze tijd van het jaar zie je de lucht vol kleurrijke stippen, want vliegeren is een ander traditioneel tijdverdrijf en er worden wedstrijden rond het eiland gehouden. Kleur is overal in Barbados rond de paasvakantie, en gelach, familie en goede tijden worden vooral gewaardeerd.