Ik ben een reisschrijver. Ik reis meestal alleen,

maar mijn familie gaat soms met me mee.

Het is moeilijk omdat ze altijd een

veel tassen – kijk naar deze foto van onze reis

naar Ecuador! Er zijn acht mensen en

er zijn ongeveer vijftien zakken! Bij mijn zus

tassen zijn er drie jassen, vier of vijf

truien, zeven broeken en twee

jurken. Er zijn ook zes of zeven boeken.

Ze reist nooit zonder boeken. In mijn

man’s tas is er een paar laarzen, een

paar schoenen en een paar sandalen! En zijn

kaarten – hij houdt van kaarten en hij neemt altijd

kaarten op reizen.

Maar als ik alleen reis, neem ik een heel klein

koffer. Er is een zak voor mijn reis

documenten en binnenin zijn er twee delen –

een voor kleding en een voor mijn laptop.

Ik reis nooit zonder mijn laptop! Dat is het!

Als u met kinderen reist,

gezinsvakanties moeten worden gepland. We

organiseren clubs, activiteiten en begeleiding

voor kinderen van alle leeftijden. Als gevolg hiervan hebben ze

veel plezier en het hoeft niet

zorgen maken over een ding. Kinderen zijn dol op onze

vakanties, en die hebben we graag mee.

Al onze medewerkers van de kinderopvang zijn Engelstalig

en heb een groot aantal leuke manieren om

kinderen blij houden. Tijdens de ochtend

en ’s middags organiseren ze natuurwandelingen,

schminken, zangsessies en spelletjes

op het strand. Oudere kinderen leren hoe ze

zeilen, snorkelen, windsurfen,

voetballen of leren volleyballen.

De aftrap van de feestdagen staat op het punt te beginnen met bijvoorbeeld Thanksgiving aan dek.

Naast tijd doorbrengen met familie, is het op één na beste ding over de vakantie natuurlijk

AAN HET ETEN! Familierecepten die van generatie op generatie worden doorgegeven, zullen hun plaats innemen op vakantiemenu’s. Helaas zijn er gevaren die op de loer liggen in de keuken en thuis die de vakantie kunnen bederven. Hier zijn een paar veelgestelde vragen die het NJ Poison Control Center ontvangt op Thanksgiving.

Ik kookte de kalkoen met het plastic erop. Is het veilig om te eten?

Ik at vulling gekookt in de kalkoen. Zal ik ziek worden?

Mijn hond at chocolade die op tafel lag. Wat moet ik doen?

Mijn 3-jarige slikte twee bloeddrukpillen van mijn schoonmoeder. Wat moet ik doen?

Zelfs ervaren familiekoks kunnen koken een feestmaal vinden voor een grote groep

mensen stressvol en zelfs overweldigend. Onthoud: het is nooit te vroeg om te beginnen

plannen en voorbereiden. Wachten tot het laatste moment zorgt er vaak voor dat mensen tekort komen

bezuinigingen als het gaat om veilige voedselverwerkingspraktijken; hun gasten in gevaar brengen voor

met meer dan alleen een volle buik de tafel verlaten!

Snelle feiten over voedselvergiftiging.

Voedselvergiftiging kan slechts een paar uur na het nuttigen van besmet voedsel optreden.

Enkele symptomen zijn misselijkheid, braken, maagkrampen, diarree en koorts.

De effecten van voedselvergiftiging zijn niet altijd onmiddellijk.

Het vergeten van voedselveiligheid is een recept voor rampen”, zegt Diane Calello, MD, NJ Poison Control Center Executive en medisch directeur, Rutgers NJ Medical School.

belangrijk om te onthouden dat u zich niet moet voorbereiden

voedsel als u zich ziek voelt of enige vorm van luchtweginfectie heeft

ziekte of infectie. Hierdoor lopen uw gasten het risico van

ziek worden.” Voedselvergiftiging is eenvoudig te voorkomen. Volg een paar tips bij het bereiden van uw vakantiemaaltijd:

1.

Boodschappen doen

Hoewel boodschappen doen leuk is, moet je een paar dingen in gedachten houden:

Zorg ervoor dat u gevogelte, vlees en zeevruchten gescheiden houdt van:

produceren. Zorg dat alles in zijn eigen tas zit. Je kunt zelfs verdubbelen –

tas items om extra veilig te zijn! Houd vlees, vis, gevogelte en eieren als laatste op uw lijst. Als deze lange tijd buiten de koelkast en in je winkelwagen blijven, kunnen ze besmet raken.

Eindelijk ben je misschien moe na een lange shoppingtrip, maar zorg ervoor dat je

bevries of koel alle vlees, gevogelte, zeevruchten en zuivelproducten.

2.

Voorbereiding

Neem deze voorzorgsmaatregelen tijdens het bereiden van uw maaltijd.

Ontdooi je kalkoen niet op het aanrecht. Laat het een paar dagen in de koelkast staan.

Was groenten en fruit goed en zorg ervoor dat ze geen oppervlakken raken die worden blootgesteld aan rauw vlees. Gebruik aparte snijplanken, borden en keukengerei voor gekookt en ongekookt voedsel, en zorg ervoor dat je ze tussendoor wast.

Vergeet een van de belangrijkste dingen niet

was je handen met

warm water en zeep!

3.

Koken Of je nu moeilijke recepten probeert of vasthoudt aan een traditioneel familiegerecht, het is

belangrijk dat u voedsel op de juiste manier kookt.

Gebruik een voedselthermometer om te bepalen of uw kalkoen is geweest

genoeg gekookt.

Uitchecken

www.foodsafety.gov voor de juiste temperaturen voor kalkoenen en ander voedsel.

4.

Portie

Tijd om te eten!

Het lijkt misschien een goed idee om al je vakantiemaaltijden eerder klaar te maken, maar

het is niet veilig om gekookt voedsel langer dan twee uur op het aanrecht te laten staan.

Gebruik een warmhoudplaat of chafing dish om voedsel warm te houden (140 F of hoger).

Laat ook geen voedsel dat koud moet zijn op het aanrecht staan

meer dan twee uur.

5.

Opslag

De kans is groot dat u waarschijnlijk de restjes van uw vakantiemaaltijd overhoudt. Het is

belangrijk om ze goed op te bergen. Zelfs als voedsel wordt gekookt, loopt het nog steeds risico

voor besmetting. Bewaar restjes in de koelkast en zorg ervoor dat je koelkast is ingesteld

tussen 40 F en 32 ÌŠF

Voedsel in de vriezer kan langer worden bewaard, maar nogmaals, zet het naar rechts

temperatuur van 0 F of lager.

Zorg er bij het opwarmen van voedsel voor dat het warm genoeg is.

Als je een magnetron gebruikt, controleer dan of het voedsel op temperatuur is

bereikte 165 F of hoger.

Voedselvergiftiging kan ernstig zijn. Als u op enig moment tijdens het bereidings-/kookproces ergens niet zeker van bent of denkt dat er een voedselvergiftigingssituatie is opgetreden, aarzel dan niet om hulp in te roepen. Bel het NJ Antigifcentrum, tenzij de persoon bewusteloos is, niet ademt, moeilijk wakker wordt of grijpt, bel dan 911. Vergifbestrijdingscentra zijn een geweldige bron voor informatie en noodgevallen. Houd ons binnen handbereik. Sla het Poison Help-nummer (1-800-222-1222) op als contactpersoon in uw mobiele telefoon.

Je volgende vakantie boeken is soms niet zo eenvoudig als het lijkt. Reis slim en voordelig de wereld rond en sta keer op keer versteld!!!

Kijk hier maar eens naar:

https://www.bookvip.com/#a_aid=5b72bbeee3d8b

Bron: Georgios Karinoglou