Vraag je je wel eens af welk voedsel veilig is om te eten in het buitenland? Als u een reis naar een internationale bestemming plant, wilt u misschien goed letten op enkele veiligheidsrichtlijnen voor het eten van voedsel dat in een buitenlandse keuken is bereid.

Het is een feit dat u waarschijnlijk het grootste deel van uw reis uit eten gaat, tenzij u van plan bent voor langere tijd in het land van uw keuze te blijven. Er zijn enkele algemene regels die u moet volgen om ervoor te zorgen dat u tijdens uw reis niet ziek achterblijft in een badkamer, in plaats van de dingen te onderzoeken en te doen die u voor uw reis had gepland.

Allereerst wilt u tijdens uw volgende internationale reis het eten van rauwe groenten en fruit op vreemde bodem vermijden. Rauwe groenten en fruit kunnen problemen veroorzaken als ons lichaam niet gewend is aan dit soort bacteriën en micro-organismen. Het is het beste om ervoor te zorgen dat alle groenten zoals kool, sla, spinazie, broccoli, paprika en prei goed worden gekookt voordat ze op reis worden geconsumeerd. Deze moeten veilig zijn zolang ze gaar zijn.

Een goede manier om het voedsel dat u gaat eten te testen, is na te denken over hoe het wordt verbouwd. Als er een schil bovenop het fruit of de groente zit, zoals een banaan of avocado, zou het veilig moeten zijn. Andere soorten fruit die ook veilig moeten zijn, zijn ananas vanwege hun dikke buitenlaag. Bananen hebben ook hun eigen door God gegeven beschermende bedekking waardoor ze veilig kunnen worden gegeten, zelfs in het buitenland. In Oeganda, Afrika, zijn er verschillende soorten bananen waarvan je zeker kunt genieten!

Integendeel, fruit zoals aardbeien en frambozen moeten worden vermeden omdat ze niet genoeg barrière hebben tussen hen en de grond om bacteriën uit het fruit zelf te houden. Salades gemaakt van rauwe groenten en fruit die dicht bij de grond worden gekweekt zonder een natuurlijke schil of bedekking, moeten worden vermeden. Ananas, grapefruit en citroenen zouden veilig moeten zijn vanwege hun dikke buitenste schil, maar ander fruit zoals bessen vallen in een andere categorie en hebben een dunnere schil, dus je moet voorzichtig zijn als je deze op je bord vindt!

Als algemene regel geldt dat vlees veilig moet zijn voor consumptie zolang het op een temperatuur is gekookt die hoog genoeg is om eventuele aanwezige bacteriën te doden. Ik genoot van dingen als geitenvlees op een stokje in Oeganda en ik was in orde en werd niet ziek. Het is voor de zekerheid het beste om sommige soorten rauwe vis en vlees te vermijden, vooral wanneer u naar China en Japan reist.

Het belangrijkste is dat het Koninkrijk van God niet bestaat uit eten en drinken, maar uit gerechtigheid, vrede en vreugde in de Heilige Geest. Ik weet dat dit misschien veel lijkt om op te kauwen, maar ik vertrouw erop dat de Heer je ook zal leiden en beschermen tijdens je aanstaande reis en je zal helpen om verstandige keuzes te maken in wat je eet en drinkt. We moeten ook bedenken dat de Heer ons bovennatuurlijke bescherming kan bieden als we ons aan zijn wil voor ons leven houden.

Bron: Tabitha Lovell